廣州美食之三

這天是食神降臨的日子，由早食到晚，十分豐富。首先是友人請去廣州酒家飲茶；然後到另一位朋友的家去飲新抱茶，到傍晚去廣州南園酒家飲喜酒。好彩當天的食物也不算太油膩，五臟廟也不至於太難受。廣州酒家的字號很老且馳名，這是我第一次踏足，給我的印象頗好。他們的一些點心很有創意和精緻，值得一試！再者，在香港和美國就飲得多喜酒，這是第一次在廣州飲，場面、風格和內容都有所不同，喜宴的菜式與香港和唐人街比較，也有分別。很高興能夠體會到這個經驗呢！

廣州酒家的點心

炸兩紅米腸


原來炸兩裡面釀有鮮蝦的，很特別囖。


賣相真好看啊！


原來是榴蓮做餡的，皮騷餡靚，很好味。


這蝦餃也真是皮薄和鮮味啊。

上層的桂花糕很清甜，下層的椰汁糕有滑溜，食起來口感非常好，有創意。


這個雞湯瀨粉加上炸菜，效果真的很好。


遠處的茶壺也特別講究，每人一壺，可自選茶葉，真夠派頭。


娶新抱


這是迎接新抱入門時用的全盒，都是一些好意頭的食物。


在酒席上，一對新人送給賓客的小禮物。


本來是全豬的，但走了寶，影不到；半只都好啦。


這味就似家常便飯的菜色，響螺墨魚炒西蘭花。


當然少不了這味。

再來一個雀巢雜錦。


這味鮑魚鴨掌就矜貴啦，在唐人街的喜宴是很難食得到的。


大家都睇到，大凍蝦一味，很新鮮的。