Wednesday, October 19, 2011

廣州美食之三

這天是食神降臨的日子,由早食到晚,十分豐富。首先是友人請去廣州酒家飲茶;然後到另一位朋友的家去飲新抱茶,到傍晚去廣州南園酒家飲喜酒。好彩當天的食物也不算太油膩,五臟廟也不至於太難受。廣州酒家的字號很老且馳名,這是我第一次踏足,給我的印象頗好。他們的一些點心很有創意和精緻,值得一試!再者,在香港和美國就飲得多喜酒,這是第一次在廣州飲,場面、風格和內容都有所不同,喜宴的菜式與香港和唐人街比較,也有分別。很高興能夠體會到這個經驗呢!

廣州酒家的點心

炸兩紅米腸


原來炸兩裡面釀有鮮蝦的,很特別囖。


賣相真好看啊!


原來是榴蓮做餡的,皮騷餡靚,很好味。


這蝦餃也真是皮薄和鮮味啊。


上層的桂花糕很清甜,下層的椰汁糕有滑溜,食起來口感非常好,有創意。


這個雞湯瀨粉加上炸菜,效果真的很好。


遠處的茶壺也特別講究,每人一壺,可自選茶葉,真夠派頭。


娶新抱


這是迎接新抱入門時用的全盒,都是一些好意頭的食物。


在酒席上,一對新人送給賓客的小禮物。


本來是全豬的,但走了寶,影不到;半只都好啦。


這味就似家常便飯的菜色,響螺墨魚炒西蘭花。


當然少不了這味。


再來一個雀巢雜錦。


這味鮑魚鴨掌就矜貴啦,在唐人街的喜宴是很難食得到的。


大家都睇到,大凍蝦一味,很新鮮的。

4 comments:

  1. 果然是食在廣州。

    ReplyDelete
  2. 不得了,看得垂涎三尺,若全部都試吃一些,身上起碼多出三公斤肉。
    我住在歐洲,發覺諸國的唐人宴會菜色都很粗,香港是七成價錢用作
    租金,話明係粤菜嘛,廣州應该最正宗。
    bon appetit!

    ReplyDelete
  3. 妳番左嚟飲呀...聽說大陸飲酒是好早....通常5至6点就食...是不是???
    [版主回覆10/23/2011 10:44:28]講句唔好聽,真係早食早散的,如果唔夠飽,仲有時間去趕下場㗎。

    ReplyDelete
  4. 好豐富哦,我仲以為個紅米腸係蠟腸添:P
    [版主回覆10/23/2011 10:45:11]睇落都幾似噃。

    ReplyDelete